不少人可能对中药有不少研究，但多用于治病救人，那么大家又是否知道中药其实可以当菜吃呢?这样既不需用捏着鼻子喝苦药，又可以起到更好的养生作用，可以好好地实现其营养价值，是一种非常推荐的饮食方法。下面我们一起来看看哪些中草药可以当菜吃吧。
薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
蒲公英
据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
穿心莲
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
茨菇也是南方菜，在广东又称薯菇，上市时间为10月上旬至年底。据说，江浙一带的人很喜欢吃茨菇，但多数市民并不认识它，有的市民图新鲜，边买边请教吃法。其实，它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。
秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
医院中医专家简介
王季良
副主任医师
特聘针灸专家
工作于天津中医院，从事中医、针灸临床工作30余年。中医世家，名医王云翮之子。参加天津中医院承担的部级科研项目，积累临床科研病历。承担学院学生、进修人员、留学生授课及临床带教工作。参加《中医纲目》、《现代骨伤科学》等著作的编写工作，并写出《王云翮临床治验》、《针灸治疗血管性头痛》、《针刺治疗单纯性肥胖临床观察》等学术性论文多篇。潜心医学，传承有序。临床特点针药结合，疗效斐然。对于脑血管病、小儿脑瘫、面神经炎、颈腰椎关节病及痛症等均有很好的疗效。并能应用中医理论及经络学说治疗神经炎、动眼神经麻痹、青少年假性近视、脱发及郁症、月经不调等症疗效显著。应诊时间：周三下午、周六上午
天津医院医院天津医院常规科室设有国医堂、内科、中西医结合科、针灸科、理疗科、耳鼻喉科、康复科、口腔科、眼科、视光中心、医学检验科、医学影像科、综合住院部等。
同时我院开通偏瘫门特、癌症放疗、化疗、镇痛治疗门特、糖尿病门特。
我院的国医堂即为中医特色门诊，现有多名津城著名专家组成。并开设中西医结合代谢病专科，能有效的控制糖尿病并发症发生发展，帮助糖尿病患者远离病痛为己任，长期开设“糖尿病健康大讲堂”，为糖尿病患者开展糖尿病教育、饮食、运动、监测、药物以及辅助检查、心理辅导为一体的全新防治模式。
医院 或者47路、48路、路、路、路天拖大楼南站下车即到。
地铁路线：地铁6号线——天拖站
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